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【友谊科普】网上流行的“生酮饮食”减肥法真的那么神?

肥胖是心脑血管疾病,肿瘤,代谢综合征和其他疾病的重要危险因素。有效控制肥胖不仅有利于维持健康的身体,还有利于慢性病的控制。

传统的减肥方法是基于这样一个原则,通过各种方式来创造负能量平衡。但最近,有一种流行的饮食,不吃或少吃主食。这是我们听说过的生酮饮食。什么是生酮饮食?这种减肥方式可靠吗?让我们听听北京友谊医院营养科主任医师毕艳霞说。

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生酮饮食到底是什么?

一般人的饮食,每日总卡路里摄入量一般为25-30卡路里/千克体重,三大营养元素的比例一般为:淀粉(碳水化合物)55-65%,脂肪20-30%,蛋白质10-15% 。生产酮的饮食是不同的。这是一种低卡路里饮食(比正常的每日卡路里需要少至少20%),中等蛋白质饮食(1克/千克体重/天),高脂肪饮食,碳水化合物含量极低(低于50克/天)。脂肪与碳水化合物的比例约为30×。

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王浩舒

简单而直观地说,我们每天不能吃一两个米粉,主要是肉,蛋和油。

这种生酮饮食的饮食结构将诱导类似于饥饿的代谢变化。通常,饮食中的碳水化合物被消化吸引并直接转化为体内的葡萄糖,为身体的各种器官,特别是脑细胞的正常功能提供“燃料”和能量。

当饮食中的碳水化合物极低且总卡路里不足时,身体错误地认为我们处于“饥饿”状态。肝脏将调动身体的脂肪并将其转化为中长链脂肪酸和各种酮体而不是葡萄糖。每个器官都提供能量。血糖水平将下降,血液和尿液中的酮水平将升高,使身体处于“酮症”状态,这是“密克罗纳饮食”这一名称的来源。

生酮饮食是否可行?

严格的生酮方案要求摄入碳水化合物(膳食纤维除外)低于12克/天;蛋白质的量为1克/(kg?d);所有其他能量需求都以脂肪形式给出。每日总能量参考基础代谢率给出。建议每天食用30克膳食纤维,早晚各食用15克,每天饮用不少于2000毫升的饮用水,包括1000毫升原苏打水;每日补充适量的水溶性维生素和微量元素;每天保持适量的阻力运动,

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除膳食要求外,还需要进行一系列定期监测。 1每日监测体重2每日检测早晨酮体水平; 3推荐每周一次的身体成分分析,动态观察体脂,体脂百分比,肌肉,内脏脂肪面积的变化;每月一次,生化项目用于监测肝肾功能的变化。

这几乎是零主食,即使是水果也不能吃,还需要补充额外的营养,还需要一系列的常规监测,这样的饮食计划你可以坚持做一辈子吗?我担心这很困难。此外,生酮饮食仅适用于短期快速减肥,不适合长期稳定和持续的体重减轻。研究发现,生酮饮食引起的体重减轻在前三个月最为明显。六个月和三个月之间的差异并不显着,到十二个月,这种影响已经丧失。

长期使用生酮饮食也会对身体产生负面影响

生酮饮食严重缺乏碳水化合物摄入量。身体不仅可以分解脂肪,还可以通过分解肌肉来补充能量。从长远来看,它会导致肌肉量减少;肌肉质量的减少也会降低基础代谢率。身体处于“酮症”状态,容易发生代谢性酸中毒,并可能导致骨质流失,甚至骨质疏松,骨折风险增加;可能导致水电解质不平衡,低钠,低镁,低血糖,低蛋白,高尿酸血症等,引起头晕,乏力,乏力,痛风,心律失常等临床表现;胃肠道不适和功能障碍,如腹泻,便秘,恶心,呕吐,胃酸回流增加等。因此,在实施生酮饮食时,有必要同时补充一些营养素,以达到相对均衡的营养。

生理饮食的适用人群和禁忌种群

件而快速减肥的人使用。暂定的生酮饮食适应症为:单纯性肥胖,年龄大于18岁,肝肾功能正常,BMI≥28kg/m2。由于生酮饮食是一种使用脂肪代替葡萄糖作为能量来源的疗法,所有具有脂肪酸转运和氧化性疾病的疾病都是禁忌症。胰腺炎病史;肾功能衰竭病史;活动性胆囊疾病;肝肾功能不全;高脂血症;严重的心肺血液病;生酮饮食不用于孕期和哺乳期等,尤其需要咨询专业医生。

当BMI降至24时,可以终止生酮饮食的减肥和减脂方法。当脂肪丢失难以忍受或发生肝肾功能改变等不良反应时,应及时终止。终止后,可在两周内完成。通过逐渐增加可用的碳水化合物量来改变正常饮食。

这里要提醒有兴趣减肥的人,长期减肥,需要均衡的饮食与适量的运动,而不是为了暂时的效果,损害身体的健康。

转载自中国新闻社微信公众号(CNS1952)

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中国新闻社与北京友谊医院联合制作